真食呈現

員工餐－成品 [回收下架]

2023-03-07 11:41:57 - 2023-03-07 11:42:01

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-03-07 11:41:57

結束作業時間：2023-03-07 11:42:01

盤商區溫度 (溫度感測器)
2023-03-07 11:41:57 H (濕度感測器)
2023-03-07 11:41:57 盤商區磅秤 (電子秤)
2023-03-07 11:41:57

員工餐－成品 [出餐]

2023-02-18 11:20:58 - 2023-02-18 11:21:21

可溯源原料: 蒸蛋
[辰光能源新廠] 燙魷魚
[辰光能源新廠] 青茶茶湯
[辰光能源新廠] 蕾絲芥末菜
[辰光能源新廠] 綠茶茶湯
[辰光能源新廠] 蒜泥白肉
[辰光能源新廠] 炒花椰菜
[辰光能源新廠] 炒菠菜
[辰光能源新廠] 綠茶茶湯
[辰光能源新廠]

Home 員工餐－成品
[回收下架] 蒸蛋
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

蒸蛋 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-18 10:37:55 - 2023-02-18 11:14:40

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:37:55 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:37:55 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:37:55 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:37:55

Home 員工餐－成品
[出餐] 蒸蛋
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

蒸蛋 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-18 10:37:55 - 2023-02-18 11:14:40

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 10:37:55

結束作業時間：2023-02-18 11:14:40

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:37:55 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:37:55 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:37:55 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:37:55

Home 蒸蛋
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 員工餐－原料
[市場採購進貨]

員工餐－原料 [市場採購進貨]

2023-02-16 07:58:31 - 2023-02-16 08:22:20

Home 蒸蛋
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 員工餐－原料
[清洗切塊(前處理區)]

員工餐－原料 [清洗切塊(前處理區)]

2023-02-18 09:30:36 - 2023-02-18 10:08:10

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 09:30:36

結束作業時間：2023-02-18 10:08:10

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠] 台南19號（111年度）
[陳田農作] 台梗9號
[心賴農場]

Home 員工餐－原料
[市場採購進貨] 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理區近凍庫)]

員工餐－原料 [清洗切塊 (前處理區近凍庫)]

2023-02-18 09:30:36 - 2023-02-18 10:08:10

Home 員工餐－原料
[清洗切塊(前處理區)] 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理工作桌)]

員工餐－原料 [清洗切塊 (前處理工作桌)]

2023-02-18 09:30:36 - 2023-02-18 10:08:10

Home 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理區近凍庫)] 燙魷魚
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

燙魷魚 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-18 10:50:59 - 2023-02-18 11:00:37

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 10:50:59

結束作業時間：2023-02-18 11:00:37

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:50:59 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:50:59 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:50:59 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:50:59

Home 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理工作桌)] 燙魷魚
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

燙魷魚 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-18 10:50:59 - 2023-02-18 11:00:37

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:50:59 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:50:59 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:50:59 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:50:59

Home 燙魷魚
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 青茶茶湯
[冷卻煮茶作業-右(冷卻區)]

青茶茶湯 [冷卻煮茶作業-右(冷卻區)]

2023-02-18 10:23:37 - 2023-02-18 10:50:00

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 10:23:37

結束作業時間：2023-02-18 10:50:00

可溯源原料: 青茶茶葉
[辰光能源新廠]

冷卻區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:23:37 冷卻區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:23:37 冷卻區二氧化碳 (二氧化碳感測器)
2023-02-18 10:23:37 右邊冷卻機溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:23:37

Home 燙魷魚
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 青茶茶湯
[冷卻煮茶作業-右 (冷卻機15.16)]

青茶茶湯 [冷卻煮茶作業-右 (冷卻機15.16)]

2023-02-18 10:23:37 - 2023-02-18 10:50:00

冷卻區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:23:37 冷卻區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:23:37 冷卻區二氧化碳 (二氧化碳感測器)
2023-02-18 10:23:37 右邊冷卻機溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:23:37

Home 青茶茶湯
[冷卻煮茶作業-右(冷卻區)] 青茶茶葉
[茶葉進貨]

青茶茶葉 [茶葉進貨]

2022-12-01 13:09:56 - 2022-12-01 13:10:08

可溯源原料: 台茶12號
[瑞成茶廠]

Home 青茶茶湯
[冷卻煮茶作業-右 (冷卻機15.16)] 蕾絲芥末菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

蕾絲芥末菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-18 10:37:06 - 2023-02-18 10:48:13

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 10:37:06

結束作業時間：2023-02-18 10:48:13

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:37:06 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:37:06 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:37:06 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:37:06

Home 青茶茶葉
[茶葉進貨] 蕾絲芥末菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

蕾絲芥末菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-18 10:37:06 - 2023-02-18 10:48:13

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:37:06 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:37:06 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:37:06 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:37:06

Home 蕾絲芥末菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 綠茶茶湯
[冷卻煮茶作業-左(冷卻區)]

綠茶茶湯 [冷卻煮茶作業-左(冷卻區)]

2023-02-18 09:43:31 - 2023-02-18 10:11:12

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 09:43:31

結束作業時間：2023-02-18 10:11:12

可溯源原料: 綠茶茶葉
[辰光能源新廠]

冷卻區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 09:43:31 冷卻區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 09:43:31 冷卻區二氧化碳 (二氧化碳感測器)
2023-02-18 09:43:31 左邊冷卻機溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 09:43:31

Home 蕾絲芥末菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 綠茶茶湯
[冷卻煮茶作業-左 (冷卻機15.16)]

綠茶茶湯 [冷卻煮茶作業-左 (冷卻機15.16)]

2023-02-18 09:43:31 - 2023-02-18 10:11:12

冷卻區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 09:43:31 冷卻區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 09:43:31 冷卻區二氧化碳 (二氧化碳感測器)
2023-02-18 09:43:31 左邊冷卻機溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 09:43:31

Home 綠茶茶湯
[冷卻煮茶作業-左(冷卻區)] 綠茶茶湯
[冷卻煮茶作業-左(冷卻區)]

綠茶茶湯 [冷卻煮茶作業-左(冷卻區)]

2023-02-18 10:18:33 - 2023-02-18 10:46:45

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 10:18:33

結束作業時間：2023-02-18 10:46:45

可溯源原料: 綠茶茶葉
[辰光能源新廠]

冷卻區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:18:33 冷卻區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:18:33 冷卻區二氧化碳 (二氧化碳感測器)
2023-02-18 10:18:33 左邊冷卻機溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:18:33

Home 綠茶茶湯
[冷卻煮茶作業-左 (冷卻機15.16)] 綠茶茶湯
[冷卻煮茶作業-左 (冷卻機15.16)]

綠茶茶湯 [冷卻煮茶作業-左 (冷卻機15.16)]

2023-02-18 10:18:33 - 2023-02-18 10:46:45

冷卻區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:18:33 冷卻區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:18:33 冷卻區二氧化碳 (二氧化碳感測器)
2023-02-18 10:18:33 左邊冷卻機溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:18:33

Home 綠茶茶湯
[冷卻煮茶作業-左(冷卻區)] 綠茶茶葉
[分裝作業]

綠茶茶葉 [分裝作業]

2022-12-07 13:26:12 - 2022-12-07 13:35:49

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-12-07 13:26:12

結束作業時間：2022-12-07 13:35:49

可溯源原料: 50綠綠茶茶葉
[辰光能源新廠]

包裝區溫度 (溫度感測器)
2022-12-07 13:26:12 包裝區濕度 (濕度感測器)
2022-12-07 13:26:12

Home 綠茶茶湯
[冷卻煮茶作業-左 (冷卻機15.16)] 50綠綠茶茶葉
[自拍保證來源]

50綠綠茶茶葉 [自拍保證來源]

2022-06-06 16:23:15 - 2022-06-06 16:23:15

可溯源原料: 台茶12號
[瑞成茶廠]

Home 綠茶茶葉
[分裝作業] 50綠綠茶茶葉
[進貨入庫]

50綠綠茶茶葉 [進貨入庫]

2022-06-06 16:24:40 - 2022-06-06 16:25:15

Home 50綠綠茶茶葉
[自拍保證來源] 50綠綠茶茶葉
[自拍保證輸出]

50綠綠茶茶葉 [自拍保證輸出]

2022-06-06 16:27:50 - 2022-06-06 16:27:50

Home 50綠綠茶茶葉
[進貨入庫] 蒜泥白肉
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

蒜泥白肉 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-18 09:51:02 - 2023-02-18 10:38:25

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 09:51:02

結束作業時間：2023-02-18 10:38:25

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 09:51:02 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 09:51:02 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 09:51:02 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 09:51:02

Home 50綠綠茶茶葉
[自拍保證輸出] 蒜泥白肉
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

蒜泥白肉 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-18 09:51:02 - 2023-02-18 10:38:25

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 09:51:02 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 09:51:02 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 09:51:02 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 09:51:02

Home 蒜泥白肉
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 炒花椰菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

炒花椰菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-18 10:14:38 - 2023-02-18 10:33:48

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 10:14:38

結束作業時間：2023-02-18 10:33:48

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:14:38 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:14:38 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:14:38 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:14:38

Home 蒜泥白肉
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 炒花椰菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

炒花椰菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-18 10:14:38 - 2023-02-18 10:33:48

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:14:38 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:14:38 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:14:38 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:14:38

Home 炒花椰菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 炒菠菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

炒菠菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-18 10:22:24 - 2023-02-18 10:33:40

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-18 10:22:24

結束作業時間：2023-02-18 10:33:40

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:22:24 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:22:24 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:22:24 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:22:24

Home 炒花椰菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 炒菠菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

炒菠菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-18 10:22:24 - 2023-02-18 10:33:40

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:22:24 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-18 10:22:24 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-18 10:22:24 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-18 10:22:24

Home 炒菠菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

員工餐－成品 [回收下架]

員工餐－成品 [出餐]

蒸蛋 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

蒸蛋 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

員工餐－原料 [市場採購進貨]

員工餐－原料 [清洗切塊(前處理區)]

員工餐－原料 [清洗切塊 (前處理區近凍庫)]

員工餐－原料 [清洗切塊 (前處理工作桌)]

燙魷魚 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

燙魷魚 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

青茶茶湯 [冷卻煮茶作業-右(冷卻區)]

青茶茶湯 [冷卻煮茶作業-右 (冷卻機15.16)]

青茶茶葉 [茶葉進貨]

蕾絲芥末菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

蕾絲芥末菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

綠茶茶湯 [冷卻煮茶作業-左(冷卻區)]

綠茶茶湯 [冷卻煮茶作業-左 (冷卻機15.16)]

綠茶茶湯 [冷卻煮茶作業-左(冷卻區)]

綠茶茶湯 [冷卻煮茶作業-左 (冷卻機15.16)]

綠茶茶葉 [分裝作業]

50綠 綠茶茶葉 [自拍保證來源]

50綠 綠茶茶葉 [進貨入庫]

50綠 綠茶茶葉 [自拍保證輸出]

蒜泥白肉 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

蒜泥白肉 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

炒花椰菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

炒花椰菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

炒菠菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

炒菠菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

50綠綠茶茶葉 [自拍保證來源]

50綠綠茶茶葉 [進貨入庫]

50綠綠茶茶葉 [自拍保證輸出]