真食呈現

員工餐－成品 [回收下架]

2023-03-07 11:41:57 - 2023-03-07 11:42:01

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-03-07 11:41:57

結束作業時間：2023-03-07 11:42:01

盤商區溫度 (溫度感測器)
2023-03-07 11:41:57 H (濕度感測器)
2023-03-07 11:41:57 盤商區磅秤 (電子秤)
2023-03-07 11:41:57

員工餐－成品 [出餐]

2023-02-13 11:48:10 - 2023-02-13 11:48:35

可溯源原料: 山茼蒿
[辰光能源新廠] 炸雞塊
[辰光能源新廠] 牛奶白菜
[辰光能源新廠] 炒菠菜
[辰光能源新廠] 清炒高麗菜
[辰光能源新廠] 甜豆
[辰光能源新廠] 煎蔥蛋
[辰光能源新廠] 玉米蘿蔔湯
[辰光能源新廠] 肉丸子
[辰光能源新廠]

Home 員工餐－成品
[回收下架] 山茼蒿
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

山茼蒿 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 11:27:15 - 2023-02-13 11:43:16

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:27:15 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:27:15 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:27:15 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:27:15

Home 員工餐－成品
[出餐] 山茼蒿
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

山茼蒿 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 11:27:15 - 2023-02-13 11:43:16

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 11:27:15

結束作業時間：2023-02-13 11:43:16

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:27:15 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:27:15 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:27:15 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:27:15

Home 山茼蒿
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 員工餐－原料
[市場採購進貨]

員工餐－原料 [市場採購進貨]

2023-02-03 14:11:05 - 2023-02-03 14:18:43

Home 山茼蒿
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 員工餐－原料
[清洗切塊(前處理區)]

員工餐－原料 [清洗切塊(前處理區)]

2023-02-13 09:52:33 - 2023-02-13 10:17:18

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 09:52:33

結束作業時間：2023-02-13 10:17:18

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠] 山茼蒿
[駿原農場] 牛奶白菜
[蕉您來好康] 高麗菜
[心賴農場]

Home 員工餐－原料
[市場採購進貨] 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理區近凍庫)]

員工餐－原料 [清洗切塊 (前處理區近凍庫)]

2023-02-13 09:52:33 - 2023-02-13 10:17:18

Home 員工餐－原料
[清洗切塊(前處理區)] 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理工作桌)]

員工餐－原料 [清洗切塊 (前處理工作桌)]

2023-02-13 09:52:33 - 2023-02-13 10:17:18

Home 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理區近凍庫)] 炸雞塊
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

炸雞塊 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 11:14:54 - 2023-02-13 11:24:48

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 11:14:54

結束作業時間：2023-02-13 11:24:48

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:14:54 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:14:54 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:14:54 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:14:54

Home 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理工作桌)] 炸雞塊
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

炸雞塊 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 11:14:54 - 2023-02-13 11:24:48

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:14:54 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:14:54 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:14:54 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:14:54

Home 炸雞塊
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 牛奶白菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

牛奶白菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 11:15:11 - 2023-02-13 11:23:47

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 11:15:11

結束作業時間：2023-02-13 11:23:47

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:15:11 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:15:11 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:15:11 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:15:11

Home 炸雞塊
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 牛奶白菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

牛奶白菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 11:15:11 - 2023-02-13 11:23:47

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:15:11 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:15:11 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:15:11 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:15:11

Home 牛奶白菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 炒菠菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

炒菠菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 11:09:57 - 2023-02-13 11:11:34

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 11:09:57

結束作業時間：2023-02-13 11:11:34

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:09:57 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:09:57 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:09:57 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:09:57

Home 牛奶白菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 炒菠菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

炒菠菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 11:09:57 - 2023-02-13 11:11:34

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:09:57 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:09:57 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:09:57 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:09:57

Home 炒菠菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 清炒高麗菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

清炒高麗菜 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 11:00:42 - 2023-02-13 11:10:05

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 11:00:42

結束作業時間：2023-02-13 11:10:05

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:00:42 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:00:42 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:00:42 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:00:42

Home 炒菠菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 清炒高麗菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

清炒高麗菜 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 11:00:42 - 2023-02-13 11:10:05

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:00:42 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:00:42 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:00:42 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:00:42

Home 清炒高麗菜
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 甜豆
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

甜豆 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 11:02:56 - 2023-02-13 11:07:51

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 11:02:56

結束作業時間：2023-02-13 11:07:51

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:02:56 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:02:56 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:02:56 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:02:56

Home 清炒高麗菜
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 甜豆
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

甜豆 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 11:02:56 - 2023-02-13 11:07:51

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:02:56 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 11:02:56 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 11:02:56 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 11:02:56

Home 甜豆
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 煎蔥蛋
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

煎蔥蛋 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 10:43:16 - 2023-02-13 10:59:26

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 10:43:16

結束作業時間：2023-02-13 10:59:26

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:43:16 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 10:43:16 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 10:43:16 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:43:16

Home 甜豆
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 煎蔥蛋
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

煎蔥蛋 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 10:43:16 - 2023-02-13 10:59:26

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:43:16 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 10:43:16 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 10:43:16 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:43:16

Home 煎蔥蛋
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 玉米蘿蔔湯
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

玉米蘿蔔湯 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 10:16:56 - 2023-02-13 10:49:22

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 10:16:56

結束作業時間：2023-02-13 10:49:22

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:16:56 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 10:16:56 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 10:16:56 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:16:56

Home 煎蔥蛋
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 玉米蘿蔔湯
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

玉米蘿蔔湯 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 10:16:56 - 2023-02-13 10:49:22

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:16:56 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 10:16:56 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 10:16:56 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:16:56

Home 玉米蘿蔔湯
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)] 肉丸子
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

肉丸子 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-02-13 10:16:33 - 2023-02-13 10:49:10

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-02-13 10:16:33

結束作業時間：2023-02-13 10:49:10

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:16:33 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 10:16:33 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 10:16:33 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:16:33

Home 玉米蘿蔔湯
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 肉丸子
[烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

肉丸子 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-02-13 10:16:33 - 2023-02-13 10:49:10

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:16:33 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-02-13 10:16:33 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-02-13 10:16:33 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-02-13 10:16:33

Home 肉丸子
[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]