真食呈現

員工餐－成品 [回收下架]

2023-03-07 11:41:57 - 2023-03-07 11:42:01

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-03-07 11:41:57

結束作業時間：2023-03-07 11:42:01

盤商區溫度 (溫度感測器)
2023-03-07 11:41:57 H (濕度感測器)
2023-03-07 11:41:57 盤商區磅秤 (電子秤)
2023-03-07 11:41:57

Home 員工餐－成品
[出餐]

員工餐－成品 [出餐]

2022-03-17 12:06:08 - 2022-03-17 12:07:57

可溯源原料: 炒三色椒
[辰光能源新廠] 炒時蔬
[辰光能源新廠] 三杯雞
[辰光能源新廠] 金沙杏鮑菇
[辰光能源新廠] 排骨湯
[辰光能源新廠] 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

Home 員工餐－成品
[回收下架] 炒三色椒
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

炒三色椒 [烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

2022-03-17 11:22:59 - 2022-03-17 11:30:58

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 11:22:59

結束作業時間：2022-03-17 11:30:58

T (溫度感測器)
2022-03-17 11:22:59 H (濕度感測器)
2022-03-17 11:22:59 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 11:22:59

Home 員工餐－成品
[出餐] 炒三色椒
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

炒三色椒 [烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

2022-03-17 11:22:59 - 2022-03-17 11:30:58

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 11:22:59

結束作業時間：2022-03-17 11:30:58

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

T (溫度感測器)
2022-03-17 11:22:59 H (濕度感測器)
2022-03-17 11:22:59 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 11:22:59

Home 炒三色椒
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)] 員工餐－原料
[進貨-]

員工餐－原料 [進貨-]

2022-03-16 09:57:48 - 2022-03-16 09:58:58

Home 炒三色椒
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)] 員工餐－原料
[清洗切塊(前處理區)]

員工餐－原料 [清洗切塊(前處理區)]

2022-03-17 10:23:03 - 2022-03-17 11:20:16

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 10:23:03

結束作業時間：2022-03-17 11:20:16

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

Home 員工餐－原料
[進貨-] 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理區近凍庫)]

員工餐－原料 [清洗切塊 (前處理區近凍庫)]

2022-03-17 10:23:03 - 2022-03-17 11:20:16

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 10:23:03

結束作業時間：2022-03-17 11:20:16

Home 員工餐－原料
[清洗切塊(前處理區)] 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理工作桌)]

員工餐－原料 [清洗切塊 (前處理工作桌)]

2022-03-17 10:23:03 - 2022-03-17 11:20:16

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 10:23:03

結束作業時間：2022-03-17 11:20:16

Home 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理區近凍庫)] 炒時蔬
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

炒時蔬 [烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

2022-03-17 11:31:14 - 2022-03-17 11:40:50

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 11:31:14

結束作業時間：2022-03-17 11:40:50

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

T (溫度感測器)
2022-03-17 11:31:14 H (濕度感測器)
2022-03-17 11:31:14 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 11:31:14

Home 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理工作桌)] 炒時蔬
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

炒時蔬 [烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

2022-03-17 11:31:14 - 2022-03-17 11:40:50

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 11:31:14

結束作業時間：2022-03-17 11:40:50

T (溫度感測器)
2022-03-17 11:31:14 H (濕度感測器)
2022-03-17 11:31:14 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 11:31:14

Home 炒時蔬
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)] 三杯雞
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

三杯雞 [烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

2022-03-17 11:44:01 - 2022-03-17 11:57:11

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 11:44:01

結束作業時間：2022-03-17 11:57:11

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

T (溫度感測器)
2022-03-17 11:44:01 H (濕度感測器)
2022-03-17 11:44:01 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 11:44:01

Home 炒時蔬
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)] 三杯雞
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

三杯雞 [烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

2022-03-17 11:44:01 - 2022-03-17 11:57:11

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 11:44:01

結束作業時間：2022-03-17 11:57:11

T (溫度感測器)
2022-03-17 11:44:01 H (濕度感測器)
2022-03-17 11:44:01 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 11:44:01

Home 三杯雞
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)] 金沙杏鮑菇
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

金沙杏鮑菇 [烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

2022-03-17 11:04:19 - 2022-03-17 11:20:36

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 11:04:19

結束作業時間：2022-03-17 11:20:36

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

T (溫度感測器)
2022-03-17 11:04:19 H (濕度感測器)
2022-03-17 11:04:19 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 11:04:19

Home 三杯雞
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)] 金沙杏鮑菇
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

金沙杏鮑菇 [烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

2022-03-17 11:04:19 - 2022-03-17 11:20:36

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 11:04:19

結束作業時間：2022-03-17 11:20:36

T (溫度感測器)
2022-03-17 11:04:19 H (濕度感測器)
2022-03-17 11:04:19 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 11:04:19

Home 金沙杏鮑菇
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)] 排骨湯
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

排骨湯 [烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]

2022-03-17 10:43:14 - 2022-03-17 11:52:48

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 10:43:14

結束作業時間：2022-03-17 11:52:48

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

T (溫度感測器)
2022-03-17 10:43:14 H (濕度感測器)
2022-03-17 10:43:14 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 10:43:14

Home 金沙杏鮑菇
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)] 排骨湯
[烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

排骨湯 [烹煮_炒區 (電磁炒爐)]

2022-03-17 10:43:14 - 2022-03-17 11:52:48

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2022-03-17 10:43:14

結束作業時間：2022-03-17 11:52:48

T (溫度感測器)
2022-03-17 10:43:14 H (濕度感測器)
2022-03-17 10:43:14 CO (一氧化碳感測器)
2022-03-17 10:43:14

Home 排骨湯
[烹煮_炒區(烹煮區近炒鍋)]