真食呈現

蜂蜜醋花生豬腳 [回收下架]

2023-03-07 11:41:57 - 2023-03-07 11:42:01

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-03-07 11:41:57

結束作業時間：2023-03-07 11:42:01

盤商區溫度 (溫度感測器)
2023-03-07 11:41:57 H (濕度感測器)
2023-03-07 11:41:57 盤商區磅秤 (電子秤)
2023-03-07 11:41:57

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[包裝(包裝區)]

蜂蜜醋花生豬腳 [包裝(包裝區)]

2021-12-09 16:59:44 - 2021-12-09 17:19:38

可溯源原料: 豬腳_半成品
[辰光能源新廠]

T (溫度感測器)
2021-12-09 16:59:44 H (濕度感測器)
2021-12-09 16:59:44 CO2 (二氧化碳感測器)
2021-12-09 16:59:44

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[回收下架] 蜂蜜醋花生豬腳
[包裝 (包裝區_移動式)]

蜂蜜醋花生豬腳 [包裝 (包裝區_移動式)]

2021-12-09 16:59:44 - 2021-12-09 17:19:38

T (溫度感測器)
2021-12-09 16:59:44 H (濕度感測器)
2021-12-09 16:59:44 CO2 (二氧化碳感測器)
2021-12-09 16:59:44

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[包裝(包裝區)] 三小市集-蜂蜜醋花生豬腳
[自拍保證送檢]

三小市集-蜂蜜醋花生豬腳 [自拍保證送檢]

2022-01-13 12:20:39 - 2022-01-13 12:20:39

檢驗組織：振泰檢驗科技

送檢品項：三小市集-蜂蜜醋花生豬腳 (1人份)

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[開案收件]

三小市集-蜂蜜醋花生豬腳 [開案收件]

2022-01-13 15:50:37 - 2022-01-13 15:51:28

檢驗組織：振泰檢驗科技

送檢品項：三小市集-蜂蜜醋花生豬腳 (1人份)

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[自拍保證送檢] 三小市集-蜂蜜醋花生豬腳
[檢驗結果]

三小市集-蜂蜜醋花生豬腳 [檢驗結果]

2022-01-24 09:23:27 - 2022-01-24 09:23:41

檢驗組織：振泰檢驗科技

送檢品項：三小市集-蜂蜜醋花生豬腳 (1人份)

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[炒糖色燉煮 (烹煮區點電子爐_移動式)]

豬腳_半成品 [炒糖色燉煮 (烹煮區點電子爐_移動式)]

2021-12-09 15:00:34 - 2021-12-09 16:34:34

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[炒糖色燉煮(烹煮區近炒鍋)]

豬腳_半成品 [炒糖色燉煮(烹煮區近炒鍋)]

2021-12-09 15:00:34 - 2021-12-09 16:34:34

可溯源原料: 花田喜彘豬腳
[辰光能源新廠] 花生
[辰光能源新廠] 蜂蜜醋
[辰光能源新廠]

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[冷卻作業_15]

豬腳_半成品 [冷卻作業_15]

2021-12-09 16:41:27 - 2021-12-09 17:01:25

T (溫度感測器)
2021-12-09 16:41:27 H (濕度感測器)
2021-12-09 16:41:27 CO2 (二氧化碳感測器)
2021-12-09 16:41:27 T (溫度感測器)
2021-12-09 16:41:27 T (溫度感測器)
2021-12-09 16:41:27

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[產品冷卻]

豬腳_半成品 [產品冷卻]

2021-12-09 16:42:06 - 2021-12-10 16:42:06

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[冷卻作業_15] 花田喜彘豬腳
[秤重清洗(前處理區)]

花田喜彘豬腳 [秤重清洗(前處理區)]

2021-12-09 13:49:48 - 2021-12-09 13:52:36

T (溫度感測器)
2021-12-09 13:49:48 H (濕度感測器)
2021-12-09 13:49:48

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[產品冷卻] 花田喜彘豬腳
[秤重清洗 (前處理區近凍庫)]

花田喜彘豬腳 [秤重清洗 (前處理區近凍庫)]

2021-12-09 13:49:48 - 2021-12-09 13:52:36

T (溫度感測器)
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2021-12-09 13:49:48

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[秤重清洗 (前處理_移動式)]

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T (溫度感測器)
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2021-12-09 13:49:48

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[秤重清洗(前處理區)]

花生 [秤重清洗(前處理區)]

2021-12-09 13:20:34 - 2021-12-09 13:23:28

T (溫度感測器)
2021-12-09 13:20:34 H (濕度感測器)
2021-12-09 13:20:34

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[秤重清洗 (前處理區近凍庫)]

花生 [秤重清洗 (前處理區近凍庫)]

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2021-12-09 13:20:34

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2021-12-09 13:20:34 H (濕度感測器)
2021-12-09 13:20:34

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蜂蜜醋 [秤重清洗(前處理區)]

2021-12-09 14:32:21 - 2021-12-09 14:33:08

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2021-12-09 14:32:21

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蜂蜜醋 [秤重清洗 (前處理區近凍庫)]

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2021-12-09 14:32:21 H (濕度感測器)
2021-12-09 14:32:21

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蜂蜜醋 [秤重清洗 (前處理_移動式)]

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T (溫度感測器)
2021-12-09 14:32:21 H (濕度感測器)
2021-12-09 14:32:21

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