真食呈現

炒客家小炒 [烹煮員工餐 (電磁炒爐)]

2023-03-07 10:04:26 - 2023-03-07 10:13:11

烹煮炒區溫度 (溫度感測器)
2023-03-07 10:04:26 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-03-07 10:04:26 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-03-07 10:04:26 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-03-07 10:04:26 T (溫度感測器)
2023-03-07 10:04:26 T (溫度感測器)
2023-03-07 10:04:26

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[烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

炒客家小炒 [烹煮員工餐(烹煮區近炒鍋)]

2023-03-07 10:04:26 - 2023-03-07 10:13:11

影片已過設定保存期限

開始作業時間：2023-03-07 10:04:26

結束作業時間：2023-03-07 10:13:11

可溯源原料: 員工餐－原料
[辰光能源新廠]

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2023-03-07 10:04:26 烹煮炒區濕度 (濕度感測器)
2023-03-07 10:04:26 烹煮區一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2023-03-07 10:04:26 食材中心溫度 (溫度感測器)
2023-03-07 10:04:26 T (溫度感測器)
2023-03-07 10:04:26 T (溫度感測器)
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[烹煮員工餐 (電磁炒爐)] 員工餐－原料
[清洗切塊 (前處理區近凍庫)]

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2023-03-07 09:27:33 - 2023-03-07 09:51:56

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[清洗切塊 (前處理工作桌)]

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可溯源原料: 111年地瓜
[孟育有機農場] 紅葉青江菜
[蕉您來好康] 台南19號（111年度）
[陳田農作] 台梗9號
[心賴農場]

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