白醬
產出組織:納滿企業有限公司
產出日期:2022-12-01 09:48:01
有效日期:2023-12-01
產出數量:211520公克 (1鍋)
剩餘數量:0公克
白醬
[原料秤重前處理作業]
白醬
[烹煮作業 (IPCAM-003 烹煮區灶台)]
白醬
[烹煮作業 (IPCAM-004 烹煮區)]
白醬
[冷卻作業]
洋蔥
[進貨作業]
蒜頭
[進貨作業]
鮮奶油
[原料秤重前處理作業]
無鹽奶油
[原料秤重前處理作業]
全脂乳粉
[原料秤重前處理作業]
澱粉
[原料秤重前處理作業]
精鹽
[原料秤重前處理作業]
蔗糖
[進貨作業]
黑胡椒粒
[進貨作業]
白醬 [原料秤重前處理作業]
2022-12-01 09:34:20 - 2022-12-01 09:48:01
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開始作業時間:2022-12-01 09:34:20
結束作業時間:2022-12-01 09:48:01
可溯源原料:
洋蔥
[納滿企業有限公司]
蒜頭
[納滿企業有限公司]
鮮奶油
[納滿企業有限公司]
無鹽奶油
[納滿企業有限公司]
全脂乳粉
[納滿企業有限公司]
澱粉
[納滿企業有限公司]
精鹽
[納滿企業有限公司]
蔗糖
[納滿企業有限公司]
黑胡椒粒
[納滿企業有限公司]
前處理區空間溫度 (溫度感測器)
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前處理區空間濕度 (濕度感測器)
2022-12-01 09:34:20
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白醬
[烹煮作業 (IPCAM-003 烹煮區灶台)]
白醬 [烹煮作業 (IPCAM-003 烹煮區灶台)]
2022-12-01 09:56:50 - 2022-12-01 10:41:45
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醬料烹煮溫度 (溫度感測器)
2022-12-01 09:56:50
烹煮區空間溫度 (溫度感測器)
2022-12-01 09:56:50
烹煮區空間濕度 (濕度感測器)
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烹煮區空間二氧化碳 (二氧化碳感測器)
2022-12-01 09:56:50
烹煮區空間一氧化碳 (一氧化碳感測器)
2022-12-01 09:56:50
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白醬
[原料秤重前處理作業]
白醬
[烹煮作業 (IPCAM-004 烹煮區)]
白醬 [烹煮作業 (IPCAM-004 烹煮區)]
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醬料烹煮溫度 (溫度感測器)
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烹煮區空間溫度 (溫度感測器)
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烹煮區空間濕度 (濕度感測器)
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白醬
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白醬 [冷卻作業]
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醬料降溫溫度(舊) (溫度感測器)
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冷卻區空間濕度 (濕度感測器)
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醬料降溫溫度(新) (溫度感測器)
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洋蔥 [進貨作業]
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2022-10-13 16:43:02
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蒜頭 [進貨作業]
2022-10-13 16:56:05 - 2022-10-13 17:06:11
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2022-10-13 16:56:05
H (濕度感測器)
2022-10-13 16:56:05
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[原料秤重前處理作業]
鮮奶油 [原料秤重前處理作業]
2022-06-09 09:26:41 - 2022-06-09 09:41:03
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2022-06-09 09:25:57 - 2022-06-09 09:40:57
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2022-06-09 09:26:00 - 2022-06-09 09:41:22
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2022-06-09 09:26:00
H (濕度感測器)
2022-06-09 09:26:00
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澱粉 [原料秤重前處理作業]
2022-06-09 09:25:59 - 2022-06-09 09:41:15
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2022-06-09 09:25:59
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2022-06-09 09:26:53 - 2022-06-09 09:40:48
影片已過設定保存期限
開始作業時間:2022-06-09 09:26:53
結束作業時間:2022-06-09 09:40:48
T (溫度感測器)
2022-06-09 09:26:53
H (濕度感測器)
2022-06-09 09:26:53
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2022-10-19 09:35:25 - 2022-10-19 09:38:22
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結束作業時間:2022-10-19 09:38:22
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2022-10-19 09:35:25
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2022-10-19 09:35:25
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2022-09-05 13:03:23 - 2022-09-05 13:06:19
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